Non virale, ma viralissima: la ricetta della torta salata zucca e speck più veloce al mondo, si fa in soli 10 minuti e sfama tutta la famiglia, provala subito!
Oggi un’altra ricetta virale che non puoi assolutamente perdere perché oltre ad essere buona, gustosa e saporita è terribilmente facile da replicare in casa. Ti parlo della torta salata con zucca e speck, un rustico pronto forse in 10 minuti e che assembli subito subito spendendo in forno. L’idea è di Christian e Martina, creators del profilo Instagram Foodanddrinkdiary, un vero e proprio diario di bordo dove trovare tante idee sfiziose e facili.
Ad aiutarci oggi nella preparazione c’è proprio Martina che ci svela tutti i segreti per fare questa torta salata squisita dal primo all’ultimo boccone. Che ne dici, scopriamo subito insieme la ricetta?
Torta salata zucca e speck, virale su Instagram come non mai: la devi per forza provare
Questa deliziosa torta salata zucca e speck devi per forza provarla, è deliziosa da far paura e ovviamente veloce: l’idea la troviamo sul profilo Instagram Foodanddrinkdiary di Christian e Martina, due splendidi genitori che di volta in volta ci consigliano sempre idee golose. Questo rustico lo fai quindi veloce veloce e basta spedire tutto in forno per far felice tutta la famiglia! Per la rubrica ricetta virale non perderti neppure le moffolette palermitane di Tuorlo Rosso!
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Ingredienti per stampo 20/22 cm
- 250 gr di zucca;
- 150 gr di speck a listarelle;
- 6 fette di fontina;
- 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda;
- 1 cucchiaio di pangrattato;
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato;
- 1 rametto di rosmarino;
Preparazione della torta salata
- Iniziamo a preparare la torta cuocendo la zucca tagliata a tocchetti in una padella con olio, sale, pepe, uno spicchio di aglio e rosmarino.
- Facciamo ammorbidire del tutto e quando risulterà cotta e asciutta schiacciamola leggermente.
- Srotoliamo il rotolo di sfoglia direttamente all’interno dello stampo e bucherelliamo la superficie con una forchetta.
- Spolveriamo in modo ben distribuito il pangrattato e poi il parmigiano grattugiato.
- Aggiungiamo le fette di fontina, poi la zucca schiacciata e livelliamola con un cucchiaio.
- Infine uniamo lo speck tagliato a listarelle e ripieghiamo i bordi esterni della sfoglia verso l’interno.
- Cuociamo in forno preriscaldato/statico/180° per 30-35 minuti, infine sforniamo.
- Facciamo leggermente intiepidire ed ecco la torta salata di Foodanddrinkdiary!
Il consiglio extra: se vuoi sostituire lo speck puoi usare della pancetta dolce o affumicata, ma anche dei funghi per una versione vegetariana!
