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Cesare Orecchio

Altro che in brodo, la pasta coi piselli io la faccio cremosa cremosa: ci fai pure la scarpetta

Niente pasta e piselli brodosa oggi, la facciamo cremosa cremosa così i bimbi la gustano con piacere e noi siamo…

2 mesi ago

A Palermo la chiamano ‘pasta chi brocculi arriminati’, ma del broccolo non c’è neppure l’ombra: ti svelo la ricetta delle nonne sicule originale

La pasta chi brocculi arriminati, anche se del broccolo non c'è neppure un grammo: cosa è? Ti svelo la ricetta…

2 mesi ago

Con la mia pasta e fagioli alla siciliana metto d’accordo tutti: a cena è una vera coccola per la salute

Pasta e fagioli alla siciliana o come mi piace chiamarla 'pasta ca fafiola ncirata': provala perché è uno sfizio delizioso…

2 mesi ago

Ho riguardato Biancaneve coi miei figli e ho voluto fare la sua crostata: i miei ‘nanetti’ se la sono spazzolata

Se sei un nostalgico come me della tua infanzia allora non perderti la ricetta della crostata di Biancaneve: facile, gustosa…

2 mesi ago

Con una busta di minestrone ti faccio pranzare tutta la settimana: 4 ricette facili e pazzesche

Lo sapevi che basta una busta di minestrone per ottenere tante altre ricette pazzesche? Meglio entrare adesso in questo articolo,…

2 mesi ago

Ho deciso, questa domenica faccio il pollo ai funghi: così cremoso e veloce che lo vorrai rifare pure il lunedì

Sta per arrivare il weekend e io so già come conquistare tutti: faccio il mio pollo ai funghi e ti…

2 mesi ago

Che i romani mi perdonino, ma io alla carbonara di zucca non posso rinunciare: è pazzesca

Questa carbonara è la fine del mondo e sono sicuro che ti affezionerai anche tu: facciamola con la zucca e…

2 mesi ago

Senza ammollo e viene comunque buona: la pasta fagioli e pancetta calda calda la facciamo in soli 30 minuti

Un buon bicchiere di vino rosso corposo, un bel piatto di questa pasta fagioli e pancetta, si va dritti in…

2 mesi ago

Mica solo la zucca è di stagione: io faccio le puntarelle alla romana e porto tutto ottobre a tavola!

Le hai mai assaggiate le puntarelle alla romana? Fresche, gustose e di super stagione: ottobre è il mese ideale per…

2 mesi ago

Ciambellone tutta panna, talmente goloso che rimane morbido sino a mercoledì mattina: fai tutto con una frusta

Talmente goloso che rimane morbido per giorni e giorni: facciamo insieme il ciambellone alla panna e ti assicuro che la…

2 mesi ago

Ieri lenticchie in brodo, domani lasagne: non spreco nulla e in famiglia neppure se ne accorgono

Hai mai usato le lenticchie in brodo per fare delle strepitose lasagne della domenica? Segui la mia ricetta facilissima e…

2 mesi ago

Mia nonna la fa da una vita, si chiama torta di Nonno Autunno: con noci, cacao e…

Mia nonna l'ha sempre chiamata torta di Nonna Autunno e ha un sapore pazzesco: c'è cacao, ci sono le noci…

2 mesi ago

Ma quale allo yogurt, io il plumcake lo faccio alla zucca: 100 volte più goloso

Un plumcake alla zucca così profumato e gustoso non lo hai mai fatto: è facile, veloce e delizioso! Vedrai che…

2 mesi ago

Brr, che freddo! Finalmente posso fare la pasta e patate, ma alla siciliana: una bontà cremosissima

Pasta e patate sì, ma stavolta niente versione napoletana: la faccio come vuole la mia terra, alla siciliana, sono sicuro…

2 mesi ago

Non importa se non c’è carne, non se ne accorge nessuno: i miei spiedini di funghi e patate sono la fine del mondo

Non importa se non c'è traccia di carne, con questi spiedini di funghi e patate conquisti tutti, specialmente i vegetariani:…

2 mesi ago

La vera bistecca fiorentina si cuoce solo e soltanto così: diffida dagli inesperti e vedrai cosa gusti

Né rosmarino, succo di limone o altre 'scempiaggini': oggi ti insegno come cuocere la bistecca alla fiorentina nella vera, unica…

2 mesi ago

Le ho fatte con un cucchiaio queste frittelle salate di zucca, vengono morbidissime e sono pure veloci

Prova a fare con me queste frittelle salate di zucca, velocissime, fai tutto in una ciotola e friggi con un…

2 mesi ago